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2005.05.13

い草青汁入食パン

今日、お友達に手作り食パンを頂きました。

実は、この食パン、普通の食パンではないのです。

い草青汁入の食パン、食パンを切るとグリーンのきれいないろいろいろ・・・

袋を開けると、ほのかにい草と抹茶のかおり
(注)い草って敷物に使われるため、い草のかおりというと敷物の香かと
思われやすいのですが(実は、わたしもそう思っていました)、すこし
ちがいます。

すっごくおいしそうな食パンです。○ちゃん!!ありがとう(^O^)/

190712052005

写真では、きれいなグリーン色がはっきりしないのが残念(ーー;)

い草って先の「い草風呂」の記事でも書きましたが、私達のからだに
よい作用があるようですね。

い草っていえば、畳ってイメージがありますね。
畳は、平安時代から私達日本人の間で親しまれて、文化の発達と共に
今のような様式になったのですから当然のことですね。

また、い草は、薬草として使われていた歴史もあります。
江戸時代の書物「和漢三才絵図」にい草の利尿作用としての薬効が
記述されているように、小石川療養所でい草を漢方薬として使われていた
のでは?なんて考えられますよね。

そんない草をいろいろ研究し、調べていくと、い草には、O157、サルモネラ
菌、黄色ぶどう球菌、大腸菌O26やO111、枯草菌、ミクロコッカス菌などに
抗菌作用があることがわかってきました。

そして、い草のレジオネラ菌に対する抗菌作用も先日のブログで書いたばかり
ですよね。
只今、い草のレジオネラ菌の記事をホームページにて、準備中です。
詳しくは、そちらをご覧ください。

い草って、本当にすばらしい植物ですね。
最近は、建築様式の変化で、い草を使った部屋が少なくなってきましたが、
このブログでい草のよさを紹介していきたいと思います。

では、明日は、い草青汁入の食パンをた~べよっと。

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